克罗恩病饮食应该注意哪些

Question

克罗恩病饮食应该注意哪些

Answer 1

克罗恩病饮食管理需注意低渣低脂、高热量高蛋白、避免刺激性食物、分餐制四大原则，可遵医嘱补充维生素D、铁剂等营养素。

1、低渣饮食

选择精细米面、嫩叶蔬菜等低纤维食物，减少肠道机械性刺激。急性期可短期采用要素饮食，如短肽型肠内营养粉。

2、控制脂肪

限制动物脂肪及油炸食品，烹饪选用橄榄油。脂肪泻患者需补充中链甘油三酯，必要时使用胰酶肠溶胶囊辅助消化。

3、营养强化

每日保证1.2-1.5g/kg优质蛋白摄入，优先选择鱼肉、蛋清。贫血患者可配合琥珀酸亚铁片和维生素B12制剂。

4、进食方式

采用5-6次/日少量多餐模式，餐间补充口服补液盐。活动期患者建议记录饮食日记，避免诱发腹痛的个体化敏感食物。

稳定期患者可逐步尝试引入新食物，同时定期监测血清前白蛋白、维生素B12等营养指标，必要时进行营养科会诊。