流行性腮腺炎的典型症状包括腮腺肿胀疼痛、发热、头痛、食欲减退等，病情发展可分为早期表现、进展期和终末期三个阶段。
1、早期表现：
初期可能出现低热、乏力、肌肉酸痛等非特异性症状，部分患者伴有耳垂周围轻微胀痛。
2、进展期：
腮腺明显肿大呈特征性"耳垂为中心"的肿胀，触痛明显，可伴随38-40℃高热，咀嚼或吞咽时疼痛加剧。
3、终末期：
严重者可出现睾丸炎、卵巢炎、脑膜炎等并发症，表现为睾丸肿痛、下腹痛、持续头痛呕吐等症状。
患病期间应保持口腔清洁，多饮水，进食流质或软食，避免酸性食物刺激唾液分泌，出现并发症症状需立即就医。
