慢性肠炎的症状表现主要有早期腹部隐痛、进展期腹泻与黏液便、终末期体重下降与营养不良、并发症如肠梗阻。
脐周或下腹隐痛，进食后加重，可能与肠道黏膜轻度炎症刺激有关，建议避免辛辣食物并观察症状变化。
排便次数增多伴黏液，肠黏膜分泌功能紊乱导致，需警惕脱水风险，可口服蒙脱石散、双歧杆菌三联活菌胶囊等调节肠道功能。
长期消化吸收障碍导致营养缺乏，伴随乏力贫血，需补充肠内营养粉剂并监测血红蛋白水平。
严重者出现腹胀呕吐，与肠壁纤维化或粘连有关，需禁食并急诊处理，必要时行肠粘连松解术。
日常需保持低渣饮食，适量补充优质蛋白如鱼肉蛋类，症状持续超过两周建议消化内科就诊。
