吃辣椒胃疼可能与遗传易感性、过量食用、胃黏膜敏感、胃炎或胃溃疡等因素有关，可通过调整饮食、药物干预等方式缓解。
部分人群因基因差异对辣椒素更敏感，可能诱发胃部灼痛。建议减少辣椒摄入，疼痛时可遵医嘱使用铝碳酸镁咀嚼片、硫糖铝混悬凝胶、雷尼替丁等胃黏膜保护剂。
短期内摄入过多辣椒会刺激胃酸过量分泌，导致胃部痉挛性疼痛。需立即停止食用辛辣食物，饮用牛奶或米粥缓解，必要时使用奥美拉唑肠溶胶囊、法莫替丁片、胶体果胶铋等抑酸药物。
辣椒素直接刺激脆弱胃黏膜引发疼痛，常见于空腹状态。日常应避免空腹吃辣，发作时选用枸橼酸铋钾颗粒、复方氢氧化铝片、瑞巴派特片等修复黏膜药物。
辣椒可能加重原有胃部疾病，疼痛多伴随反酸、饱胀感。需完善胃镜检查确诊，治疗需联合阿莫西林胶囊、克拉霉素片、泮托拉唑钠肠溶片等根除幽门螺杆菌。
长期胃疼或症状加重者应及时消化科就诊，日常饮食避免过热过辣，可适量食用山药、南瓜等养胃食物。
