酒精肝症状主要包括食欲减退、右上腹隐痛、黄疸和肝区肿大，按病程发展可分为早期脂肪肝阶段、酒精性肝炎期、肝硬化代偿期和失代偿期。
早期表现为厌油腻、饭后饱胀感，与酒精抑制胃酸分泌及损伤胃肠黏膜有关，可能伴随恶心呕吐。
肝脏包膜受牵拉导致钝痛，饮酒后加重，体检可触及肝脏边缘钝厚，常见于酒精性肝炎阶段。
进展期出现皮肤巩膜黄染，因肝细胞坏死导致胆红素代谢障碍，尿液呈浓茶色，粪便颜色变浅。
终末期可触及质硬结节，伴随腹水、蜘蛛痣等门脉高压体征，提示已发展为肝硬化失代偿。
确诊需结合肝功能检测和影像学检查，戒酒是治疗核心，日常需补充维生素B族和优质蛋白，避免高脂饮食。
