茉莉花与甜菊叶搭配泡茶具有舒缓情绪、辅助控糖、抗氧化等功效，适合健康人群适量饮用。
茉莉花含芳樟醇等挥发性成分，能通过嗅觉刺激调节大脑边缘系统，缓解焦虑情绪。甜菊叶的甜味可激活味觉愉悦通路，两者协同作用有助于改善轻度情绪波动。饮用时建议选择未完全开放的茉莉花苞，香气物质保留更完整。
甜菊叶苷作为天然代糖不参与代谢，可满足糖尿病患者对甜味的需求。茉莉花中的绿原酸能抑制α-葡萄糖苷酶活性，延缓肠道碳水吸收。但需注意代糖不能替代药物治疗，血糖异常者应监测饮茶后血糖变化。
茉莉花多酚与甜菊叶中的槲皮素协同清除自由基，减轻氧化应激对细胞的损伤。实验显示其抗氧化活性优于单一成分，建议用80℃温水冲泡避免高温破坏活性物质，每日饮用1-2杯为宜。
茉莉花挥发油具有轻度抗炎作用，甜菊叶提取物可抑制链球菌生长，对慢性咽炎患者的咽喉干痒症状有缓解效果。可搭配罗汉果增强润喉作用，但急性化脓性扁桃体炎患者需就医治疗。
甜菊叶中的甜菊糖可促进双歧杆菌增殖，茉莉花茶多酚抑制有害菌生长，对功能性腹胀有一定改善作用。胃肠敏感者建议餐后饮用，避免空腹刺激胃黏膜。
茉莉花甜菊茶性偏凉，体质虚寒者每周饮用不超过3次，避免引起腹泻。孕妇及哺乳期女性慎用，甜菊苷可能通过胎盘屏障。冲泡时茉莉花与甜菊叶按5:1比例搭配风味最佳，持续饮用超过1个月建议停用1周。出现皮疹、呼吸困难等过敏症状需立即停用并就医。
