孕妇一般能吃茴香，适量食用有助于增进食欲、缓解胃肠不适。茴香为药食两用植物，其种子（小茴香）常用于调味或入药，新鲜茎叶可作为蔬菜食用。
茴香含有挥发油、膳食纤维及多种矿物质，少量食用可帮助改善孕期消化不良或胀气。新鲜茴香叶可凉拌或作馅料，烹饪时建议彻底清洗并焯水以降低残留风险。孕早期妊娠反应较重时，茴香的特殊香气可能诱发恶心，需根据个体耐受性调整食用量。需注意茴香种子因挥发油含量较高，作为香料使用时建议减少用量，避免一次性摄入过多。
若孕妇既往对伞形科植物过敏或存在妊娠期高血压等并发症，应谨慎食用茴香。部分中成药如茴香橘核丸含茴香成分，孕期使用须严格遵医嘱。日常饮食中可将茴香与胡萝卜、瘦肉等搭配烹饪，保证营养均衡的同时控制单次摄入不超过50克新鲜茎叶。
