西红花与藏红花实则为同一种药材，均指番红花的干燥柱头，只是因产地和称呼习惯不同而存在命名差异。
西红花或藏红花主要来自伊朗、西班牙等地，国内西藏有少量栽培。该药材含有番红花苷类成分，具有活血化瘀、解郁安神等功效。从外观上看二者无明显区别，均为暗红色丝状柱头，顶端展开呈喇叭状。冲泡后水色金黄透亮，味道微苦带甘。市面上常见的价格在每克几十元至上百元不等，购买时需注意辨别染色或掺杂的伪劣品。
使用时可取3-5根泡水饮用，经期女性及孕妇不宜服用。建议存放于阴凉干燥处避免受潮变质，与其他药材配伍时需遵医嘱，不可过量服用以免引起出血倾向。
