怀孕期间通常可以适量吃猪肝，有助于补充铁质和维生素A等营养素。
猪肝富含优质蛋白、血红素铁以及多种维生素，对于预防孕期贫血具有积极作用。每100克猪肝可提供约23毫克铁，吸收率显著高于植物性食物。所含的维生素A能够促进胎儿视觉发育，但过量摄入可能增加致畸风险，建议每周食用量控制在80-120克。新鲜猪肝需彻底煮熟，避免弓形虫污染风险。选购时注意选择色泽鲜红、表面光滑且无淤血的优质猪肝。
妊娠期膳食应保持多样化，除动物肝脏外也可通过瘦肉、蛋黄等食物补铁。同时搭配猕猴桃、鲜枣等富含维生素C的水果，帮助提升铁的吸收效率。孕期营养补充需在医生指导下进行，若存在妊娠期糖尿病或高血压等并发症，应遵医嘱调整饮食结构。
