慢性酒精肝的症状包括早期脂肪肝阶段的食欲减退和乏力，进展期可能出现肝区隐痛和黄疸，终末期可发展为肝硬化和肝性脑病。
早期主要表现为非特异性症状，如食欲减退、恶心、乏力等，与肝细胞脂肪变性有关。此时戒酒及营养支持可逆转病变。
随着肝损伤加重，可能出现肝区隐痛、黄疸、蜘蛛痣等表现，提示肝细胞炎症坏死。需严格戒酒并配合保肝药物治疗。
出现腹水、脾肿大、食管胃底静脉曲张等症状，表明已进展至酒精性肝硬化阶段。需限制钠盐摄入并预防消化道出血。
肝性脑病、肝肾综合征等严重并发症，提示肝功能失代偿。此时需考虑肝移植评估，并加强并发症管理。
慢性酒精肝患者应绝对戒酒，保证优质蛋白摄入，定期监测肝功能指标，出现症状加重及时就医。
