芒果含有丰富的维生素C、维生素A、膳食纤维、钾和抗氧化物质等营养成分。
芒果是维生素C的优质来源，每100克果肉可提供超过30毫克的维生素C。维生素C有助于增强免疫力，促进胶原蛋白合成，帮助伤口愈合，同时具有抗氧化作用，能减少自由基对细胞的损伤。适量食用芒果可帮助改善皮肤状态，预防牙龈出血等维生素C缺乏症状。
芒果富含β-胡萝卜素，在体内可转化为维生素A。维生素A对维持正常视力、促进骨骼发育、保护上皮组织健康具有重要作用。芒果中的类胡萝卜素还能帮助预防夜盲症，增强呼吸道和消化道的黏膜防御能力。
芒果含有可溶性和不可溶性膳食纤维，每100克约含1.6克。膳食纤维能促进胃肠蠕动，预防便秘，帮助维持肠道菌群平衡。芒果中的果胶成分可延缓糖分吸收，有助于血糖控制，但需注意未成熟芒果的纤维含量更高可能刺激胃肠。
芒果是典型的高钾低钠水果，每100克含钾约170毫克。钾离子参与维持细胞渗透压和酸碱平衡，对调节血压、保证神经肌肉正常功能具有重要作用。适量摄入芒果有助于预防因缺钾引起的乏力、心律不齐等症状。
芒果含有多酚类物质如芒果苷、槲皮素等强效抗氧化成分。这些物质能清除体内自由基，减轻氧化应激损伤，具有抗炎、抗衰老作用。研究显示芒果皮中的抗氧化物质含量尤其丰富，但食用时需注意清洗残留农药。
芒果作为热带水果，建议选择成熟度适中的果实，每日食用量控制在200克以内为宜。对芒果过敏者应避免食用，糖尿病患者需注意控制摄入量。食用前充分清洗果皮，切开后尽快食用以避免营养流失。将芒果纳入多样化饮食结构，配合其他水果蔬菜，能更好发挥其营养协同作用。
