胃溃疡的病理变化特点主要有黏膜缺损、炎性渗出、肉芽组织形成及瘢痕修复，典型过程包括急性期溃疡、慢性期溃疡及愈合期变化。
胃溃疡最核心的病理改变是胃黏膜屏障破坏，形成边界清楚的圆形或椭圆形缺损，深度可达黏膜肌层甚至浆膜层。
溃疡底部可见大量中性粒细胞、淋巴细胞浸润及纤维蛋白渗出，周围黏膜血管扩张充血，呈现明显炎性反应。
慢性溃疡基底部由新生的毛细血管、成纤维细胞构成肉芽组织，替代坏死组织并逐渐填充缺损。
愈合期胶原纤维沉积形成瘢痕组织，可能导致胃壁变形或黏膜腺体减少，局部血液循环障碍易致复发。
胃溃疡患者应注意避免辛辣刺激饮食，戒烟限酒，规律服用抑酸药物并定期复查胃镜观察愈合情况。
