肠胃炎可通过饮食调整、药物治疗、补液治疗和病因治疗等方式彻底治愈。肠胃炎通常由饮食不当、病毒感染、细菌感染和寄生虫感染等原因引起。
发病初期可短暂禁食，逐渐恢复饮食后选择清淡易消化的食物，如米汤、稀粥等。避免油腻、辛辣刺激性食物，减少胃肠负担，帮助恢复胃肠功能。
使用蒙脱石散、双歧杆菌三联活菌和诺氟沙星等药物。蒙脱石散保护胃肠黏膜，双歧杆菌调节肠道菌群，诺氟沙星针对细菌性肠胃炎，须遵医嘱使用。
呕吐腹泻导致体液丢失时需补充水分电解质，可口服补液盐防止脱水。严重脱水需静脉补液，维持水电解质平衡是关键治疗环节。
细菌感染需用抗生素，寄生虫感染需驱虫治疗。明确病因后针对性用药，同时治疗原发疾病，防止肠胃炎反复发作。
肠胃炎康复期间保持饮食卫生，避免生冷食物，注意餐具消毒，养成饭前便后洗手习惯，规律饮食作息有助于预防复发。
