肠胃炎可通过饮食调节、补液治疗、药物治疗、手术治疗等方式治疗。肠胃炎通常由感染、饮食不当、药物刺激、自身免疫反应等原因引起。
急性期禁食12-24小时后逐步尝试米汤、藕粉等低渣流食，恢复期选择粥类、面条等易消化食物，避免辛辣刺激及高脂饮食。
轻中度脱水可口服补液盐，严重呕吐腹泻需静脉补充葡萄糖氯化钠溶液，维持水电解质平衡。
细菌感染可用诺氟沙星、蒙脱石散、双歧杆菌三联活菌胶囊；病毒感染以对症为主，可选用洛哌丁胺、消旋卡多曲、布拉氏酵母菌散。
出现肠穿孔、肠梗阻等并发症时需急诊手术，术式包括肠切除吻合术、肠造瘘术等，术后需营养支持治疗。
治疗期间注意腹部保暖，症状缓解后2周内保持清淡饮食，定期复查血常规和便常规。
