急性胃肠炎可通过调整饮食、口服补液盐、使用止泻药物、抗生素治疗等方式解决。急性胃肠炎通常由病毒感染、细菌感染、饮食不当、药物刺激等原因引起。
发病初期建议禁食4-6小时，症状缓解后逐步过渡至清淡流质饮食，如米汤、藕粉，避免高脂高糖食物刺激胃肠黏膜。
预防脱水是治疗关键，可选用口服补液盐Ⅲ纠正水电解质紊乱，每袋溶解于250毫升温开水中分次服用。
蒙脱石散可吸附病原体保护肠黏膜，洛哌丁胺能抑制肠蠕动，消旋卡多曲可减少肠道分泌，需在医生指导下选择使用。
细菌性胃肠炎可选用诺氟沙星、左氧氟沙星等喹诺酮类，或阿奇霉素等大环内酯类，病毒性感染无须使用抗生素。
治疗期间注意观察尿量及精神状态，若出现持续高热、血便或意识改变需立即就医，恢复期2-3天内避免乳制品及辛辣食物。
