乙肝患者饮食需注意优质蛋白摄入、低脂清淡、维生素补充及避免酒精刺激，推荐适量食用鸡蛋、鱼肉、西蓝花、苹果等食物，同时须严格遵医嘱用药。
1、优质蛋白：
选择鸡蛋、豆腐等易消化蛋白来源，有助于肝细胞修复，避免过量增加肝脏负担。
2、低脂清淡：
减少动物油脂和油炸食品摄入，烹饪以蒸煮为主，可降低脂肪肝发生风险。
3、维生素补充：
多食新鲜蔬菜水果如西蓝花、柑橘，补充维生素C和B族维生素，促进肝功能恢复。
4、忌酒精刺激：
严禁饮酒及含酒精食品，酒精会直接损伤肝细胞，加重乙肝病情进展。
日常饮食需定时定量，避免霉变食物，出现食欲减退或腹胀时应及时复查肝功能。
