肠胃炎可通过调整饮食、补充液体、药物治疗、住院治疗等方式控制。肠胃炎通常由病毒感染、细菌感染、食物过敏、药物刺激等原因引起。
肠胃炎发作期应选择低脂低纤维饮食，如米粥、面条等易消化食物，避免刺激性食物加重胃肠负担。症状缓解后可逐步恢复正常饮食。
呕吐腹泻会导致脱水，需少量多次补充口服补液盐或淡盐水，每日饮水量应达到2000毫升以上。严重脱水需静脉补液治疗。
细菌性肠胃炎可遵医嘱使用诺氟沙星、蒙脱石散、双歧杆菌等药物。病毒性肠胃炎以对症治疗为主，可使用洛哌丁胺止泻。
严重呕吐腹泻伴电解质紊乱、持续高热或便血患者需住院，进行静脉营养支持、抗生素治疗及生命体征监测。
恢复期注意腹部保暖，避免生冷食物，症状持续超过3天或出现便血、意识模糊等需及时就医。
