海参炖猪肉汤并不能大补元气。海参和猪肉均含有优质蛋白、微量元素等营养成分，但传统医学中的“元气”指人体根本之气，需综合调理而非单一食物补充。
海参富含蛋白质、海参皂苷及多种矿物质，有助于改善贫血或术后体虚；猪肉提供血红素铁和B族维生素，对气血不足有一定辅助作用。但两者炖煮后部分水溶性营养素可能流失，且高嘌呤特性不适合痛风患者。过量摄入可能加重胃肠负担，尤其消化不良者可能出现腹胀。传统补气需结合辨证施治，如气虚者可搭配黄芪、党参等药材，单纯依赖此汤可能延误调理时机。
日常饮食建议均衡摄入谷薯类、蔬菜水果、肉蛋奶等，避免过度追求“大补”。慢性病患者或体质特殊者应咨询中医师，根据舌脉象制定个性化方案，必要时配合八段锦、艾灸等非药物疗法。烹饪时可将猪肉替换为脂肪含量更低的鸡肉，减少油腻感。
