当归天麻母鸡汤具有补血活血、平肝息风、增强免疫力的功效，适合气血不足、头痛眩晕、体质虚弱者适量食用。主要功效成分为当归补血调经、天麻缓解头痛眩晕、鸡肉提供优质蛋白。
一、补血活血当归含有阿魏酸、挥发油等成分，能促进造血功能，改善面色苍白、月经量少等血虚症状。与母鸡肉同炖可增强补血效果，适合产后或术后气血亏虚者。阴虚火旺者需控制食用频率。
二、平肝息风天麻中的天麻素具有镇静中枢神经作用，可缓解肝阳上亢引起的头痛、眩晕症状。与当归协同能调节气血运行，对更年期女性或长期失眠者有一定辅助疗效。低血压患者应减少天麻用量。
三、增强免疫母鸡肉富含优质蛋白和多种氨基酸，搭配当归多糖成分可提升巨噬细胞活性。适合病后体弱、易感冒人群作为营养补充，但急性感染期或发热时应暂停食用。
四、调节内分泌当归的植物雌激素样作用可改善月经不调，天麻则通过下丘脑-垂体轴调节激素分泌。对围绝经期潮热、情绪波动有缓解作用，但甲状腺功能异常者需咨询医生。
五、抗疲劳复合汤品中的核苷酸、铁元素等能促进血红蛋白合成，改善慢性疲劳综合征。脑力劳动者或运动量大人群可每周食用1-2次，但高尿酸血症患者应慎用。
建议选择2-3年散养母鸡搭配15克当归、10克天麻炖煮2小时，每周食用不超过3次。阴虚体质可添加麦冬平衡药性，高血压患者需去除鸡皮。服用抗凝药物者应间隔4小时再饮用，避免与当归发生相互作用。出现口干、便秘等上火症状时应停用并咨询中医师调整配伍。
