蛋白质有助于促进生发，但需结合个体营养状况与脱发原因综合判断。头发生长需要角蛋白作为原料，而蛋白质摄入不足可能导致毛发干枯、脱落。主要有均衡膳食补充优质蛋白、针对性补充特定氨基酸、排除病理性脱发因素、避免过度节食、配合头皮健康管理等方式。
每日摄入足量鸡蛋、鱼肉、瘦肉等动物性蛋白，以及大豆及其制品等植物性蛋白，可提供头发生长所需的必需氨基酸。长期蛋白质缺乏会导致毛囊进入休止期，表现为头发细软易断。建议成人每日蛋白质摄入量按每公斤体重1-1.2克计算，哺乳期女性需增加20克/日。
半胱氨酸和蛋氨酸是合成角蛋白的关键原料，存在于乳清蛋白、坚果等食物中。临床研究发现，L-赖氨酸缺乏与女性弥漫性脱发相关，可通过食用豆类、奶酪等补充。对于素食人群，建议搭配谷物与豆类以提高蛋白质生物利用率。
甲状腺功能异常、缺铁性贫血等疾病会导致蛋白质代谢障碍，即使足量摄入仍可能出现脱发。雄性激素源性脱发患者毛囊对二氢睾酮敏感，需配合药物治疗。建议持续脱发量超过100根/日时进行血清铁蛋白、甲状腺功能等检测。
极端低热量饮食会导致机体优先将有限蛋白质用于维持 vital organs功能，引起休止期脱发。生酮饮食初期可能因水分流失造成毛囊周期紊乱。建议减重期间保证每日蛋白质摄入不低于60克，并补充维生素B族等辅酶因子。
蛋白质吸收不良综合征患者可能伴随头皮油脂分泌异常，需同步改善胃肠功能。局部使用含胱氨酸的洗发产品可增强发丝韧性，但无法替代全身营养供给。建议每周进行2-3次头皮按摩促进毛囊血液循环。
保证每日摄入300毫升牛奶、1个鸡蛋及掌心大小的瘦肉可满足基础蛋白质需求，合并指甲纵嵴或皮肤干燥时需增加摄入。雄激素性脱发患者建议在医生指导下联合使用米诺地尔酊与非那雄胺片，产后脱发通常6-12个月可自行恢复。避免高温烫发、过度牵拉等物理损伤，洗头水温控制在38℃以下为宜。
