肝癌患者饮食需注重高蛋白、易消化、低脂及维生素补充，主要有优质蛋白摄入、控制脂肪比例、增加膳食纤维、避免刺激性食物四个方面。
选择鱼肉、鸡蛋白、豆腐等优质蛋白来源，有助于修复肝细胞，每日摄入量应占总热量15％-20％。
限制动物油脂和油炸食品，烹调以蒸煮为主，脂肪供能比不超过30％，减轻肝脏代谢负担。
增加燕麦、西蓝花等富含膳食纤维的食物，每日摄入25-30克，改善胃肠功能并预防便秘。
严格禁酒，避免辣椒、腌制食品等刺激性食物，减少对肝脏的化学性损伤风险。
建议采用少食多餐制，每日5-6餐，食物温度适宜，同时定期监测肝功能指标调整饮食方案。
