急性胃肠炎可通过补液治疗、调整饮食、药物治疗、对症支持等方式治疗。急性胃肠炎通常由病毒感染、细菌感染、饮食不当、药物刺激等原因引起。
轻中度脱水首选口服补液盐，重度脱水需静脉补液。补液可纠正水电解质紊乱，预防脱水性休克。
发病初期禁食4-6小时，后逐步过渡至流质饮食。避免高脂高糖食物，选择米汤、藕粉等易消化食物。
细菌感染可使用诺氟沙星、蒙脱石散、双歧杆菌三联活菌制剂。呕吐严重者可短期使用甲氧氯普胺。
发热超过38.5℃可用对乙酰氨基酚，腹痛明显可局部热敷。保持卧床休息至症状缓解。
治疗期间注意观察尿量及精神状态，若持续呕吐腹泻或出现血便需及时就医。恢复期避免生冷刺激食物，逐步恢复正常饮食。
