普洱茶可能有助于辅助减肥，其效果主要与茶多酚调节脂肪代谢、咖啡因促进热量消耗、微生物发酵产物改善肠道菌群、茶褐素抑制脂肪吸收等因素有关。
普洱茶中的茶多酚能抑制脂肪酸合成酶活性，减少脂肪堆积，建议每日饮用300-500毫升发酵程度适中的熟普洱。
咖啡因通过激活棕色脂肪组织增加产热，生普洱含量更高，但空腹饮用可能刺激胃肠，建议餐后1小时饮用。
发酵过程产生的益生元可促进双歧杆菌增殖，调节脂质代谢通路，选择陈化3年以上的普洱效果更显著。
茶褐素能与膳食脂肪结合形成不易吸收的复合物，建议搭配高脂饮食时饮用，但须配合运动才能显现效果。
饮用普洱茶需控制浓度避免失眠，配合均衡饮食与规律运动效果更佳，严重肥胖者仍需医学干预。
