肠胃炎的症状主要有腹痛、腹泻、恶心呕吐、发热等，可通过饮食调整、补液治疗、药物治疗、病因治疗等方式缓解。肠胃炎通常由病毒感染、细菌感染、饮食不当、药物刺激等原因引起。
轮状病毒、诺如病毒等感染可能导致肠胃炎，表现为水样腹泻、低热。治疗以补液为主，可遵医嘱使用蒙脱石散、口服补液盐、益生菌等药物。
沙门氏菌、大肠杆菌等细菌感染可能引发肠胃炎，常伴黏液脓血便。需针对性使用抗生素如诺氟沙星、头孢克肟，配合止泻药洛哌丁胺。
进食生冷、变质食物可能刺激胃肠黏膜，导致腹痛腹泻。建议短期禁食后逐步过渡到流质饮食，避免油腻辛辣食物。
非甾体抗炎药等可能损伤胃黏膜，引发药物性肠胃炎。需停用相关药物，必要时使用奥美拉唑等胃黏膜保护剂。
肠胃炎期间建议少量多次饮用淡盐水，恢复期选择米粥、面条等易消化食物，若症状持续或加重应及时就医。
