鸡蛋不仅味道非常好，营养特别丰富，而且吃鸡蛋的方法有多种多样，因此很多人每天都喜欢用鸡蛋来烹调食物，如煮蛋、蒸蛋、炒蛋等，这样每天吃鸡蛋能增加身体的营养，让身体更加健康强壮，对此有少部分人担忧，如果天天吃鸡蛋会发胖吗？导致人体发胖的主要因素是脂肪和糖分摄入过量，鸡蛋富含氨基酸，卵磷脂，且它含有的氨基酸在体内为非必需氨基酸，在体内只会消化水解为二氧化碳和水，并不会转变为脂肪，所以吃鸡蛋是不会让人发胖的。肝脏是合成蛋白的场所，所以对于肝脏有问题的人，能吃些鸡蛋，其中所含的优质蛋白，能让受损的肝脏组织得到修复，此外蛋黄中的卵磷脂也能帮助肝细胞修复再生，同时能加速新陈代谢以及增强兔疫功能，鸡蛋中还含有少量营养物质叶黄素，叶黄素一般对于视力方面具有很好维持和保护作用。鸡蛋含有非常多的维生素D物质，维生素D能帮助人体促进对体内钙质的吸收和利用，另外鸡蛋中有的omega-3以及维生素B是能有效降低血液中甘油三酯的重要营养素，能够有效降低人体发生心脑血管疾病的几率，虽然吃鸡蛋好吃多多，但建议每天吃一个就足够了。
