甲状腺肿大饮食要注意哪些

Question

甲状腺肿大饮食要注意哪些

Answer 1

甲状腺肿大患者饮食需注意控制碘摄入、避免致甲状腺肿食物、保证优质蛋白和维生素供给，可适量食用海带、鸡蛋、西蓝花、苹果等食物，也可遵医嘱使用左甲状腺素钠片、甲巯咪唑、普萘洛尔等药物。

1、控制碘摄入

缺碘或碘过量均可导致甲状腺肿大，沿海地区人群需减少海产品摄入，内陆居民可适量选用加碘盐，每日盐摄入不超过5克。

2、避免致肿食物

卷心菜、木薯等含硫苷类物质可能干扰甲状腺激素合成，大豆制品需限量食用，建议采用蒸煮方式破坏致甲状腺肿因子。

3、补充优质蛋白

甲状腺激素合成需要氨基酸参与，每日应保证鸡蛋、瘦肉、牛奶等优质蛋白摄入，合并甲亢时需增加至每公斤体重1.5克。

4、增加维生素供给

维生素A缺乏可加重甲状腺肿大，建议多食深色蔬菜和动物肝脏，维生素B族和维生素C可促进甲状腺代谢，新鲜水果每日200-350克。

合并甲亢患者需限制咖啡因摄入，日常烹饪推荐使用橄榄油等富含不饱和脂肪酸的油脂，定期监测甲状腺功能调整饮食方案。