肠胃炎可通过饮食调节、口服补液、药物治疗、静脉输液等方式治疗。肠胃炎通常由病毒感染、细菌感染、食物中毒、药物刺激等原因引起。
急性期选择清淡流质饮食如米汤、藕粉，避免高脂高纤维食物。症状缓解后逐步过渡至低渣半流质饮食。
使用口服补液盐预防脱水，每袋兑水500毫升分次饮用。儿童可选用低渗型口服补液溶液。
细菌性肠胃炎可遵医嘱使用诺氟沙星、蒙脱石散、双歧杆菌三联活菌等药物。病毒性肠胃炎以对症治疗为主。
严重脱水患者需住院进行静脉补液治疗，同时监测电解质平衡。婴幼儿及老年人出现脱水症状时应及时就医。
治疗期间注意腹部保暖，恢复期避免生冷刺激食物，症状持续超过3天或出现血便需及时复诊。
