结肠炎的症状主要有腹泻、腹痛、黏液便、血便，可通过调整饮食、药物治疗、控制感染、手术治疗等方式治疗。
结肠炎患者常出现频繁腹泻，粪便可能带有黏液或血液，与肠道黏膜炎症导致吸收功能下降有关。轻度腹泻可通过口服补液盐预防脱水，严重时需使用蒙脱石散、洛哌丁胺、双歧杆菌三联活菌等药物。
左下腹或下腹部阵发性绞痛是典型表现，炎症刺激肠壁神经引发痉挛。热敷腹部可缓解轻度疼痛，急性发作时可使用匹维溴铵、美沙拉嗪、奥沙拉嗪等解痉抗炎药物。
肠道分泌异常增多会产生胶冻状黏液，常见于溃疡性结肠炎活动期。需限制辛辣食物摄入，配合美沙拉嗪栓剂、氢化可的松灌肠液、益生菌制剂等局部治疗。
黏膜溃疡损伤血管会导致便中带血，严重时出现鲜红色血便。应立即就医排除感染性肠病，必要时使用硫唑嘌呤、英夫利昔单抗等免疫抑制剂或行结肠切除术。
结肠炎患者需长期保持低渣饮食，避免乳制品及生冷刺激食物，定期复查肠镜监测病情变化，急性发作期须严格卧床休息。
