补锌有助于促进生长发育、增强免疫力、维持味觉功能、改善伤口愈合。锌还参与激素合成、抗氧化防御及生殖系统健康，缺乏可能导致儿童发育迟缓、成人免疫力下降等症状。
锌是DNA和蛋白质合成的必需元素，对儿童骨骼发育和细胞分裂至关重要。缺锌可能导致身高体重增长滞后，日常可通过牡蛎、红肉等食物补充，严重缺乏时需遵医嘱服用葡萄糖酸锌口服溶液、硫酸锌片或甘草锌胶囊。
锌参与淋巴细胞分化和炎症反应调节，缺乏时易反复感染。适量摄入贝类、坚果有助于维持免疫功能，临床常用蛋白锌、赖氨葡锌颗粒等制剂辅助治疗免疫力低下相关疾病。
锌为味蕾细胞更新所需，缺乏可能引发味觉减退或异食癖。常见于胃肠吸收障碍患者，可通过摄入动物肝脏、蛋黄改善，药物干预包括锌硒宝片、复合锌维生素片等。
锌是胶原蛋白合成的辅因子，能加速烫伤、术后创面愈合。伤口长期不愈者应检查血锌水平，除增加瘦肉、鱼类摄入外，医生可能建议使用醋酸锌软膏、氧化锌散等外用制剂。
健康人群通过均衡饮食即可满足锌需求，长期补锌需监测血锌浓度以避免过量。存在慢性腹泻、糖尿病等基础疾病者应在营养师指导下调整补锌方案。
