禽流感可以传染给人,传播途径主要有接触染病禽类、吸入病毒飞沫、食用未熟禽肉、间接接触污染物四种。
直接接触染病禽类的血液、分泌物或排泄物可导致感染,处理活禽时应佩戴手套口罩,接触后立即用肥皂水洗手。
吸入禽类打喷嚏或咳嗽产生的含病毒飞沫可能致病,禽类养殖及屠宰场所需保持通风并做好个人防护。
食用未彻底煮熟的禽肉或蛋类可能感染病毒,禽类食品需加热至70℃以上持续2分钟方可安全食用。
接触被禽类排泄物污染的饲料、水源或工具后未清洁双手即触碰口鼻,这类情况在儿童中更需警惕。
出现发热咳嗽等流感样症状且近期有禽类接触史者应及时就诊,日常处理禽类食材前后须规范洗手并做好厨具消毒。