常吃三七粉通常不会伤肝，但长期过量服用可能增加肝脏负担。三七粉具有活血化瘀等功效，正确使用对健康有益。
三七粉作为传统中药材，其主要活性成分三七皂苷在常规剂量下具有抗炎、抗氧化和保护血管内皮功能的作用。肝脏作为代谢器官，能够有效处理正常剂量的三七粉成分。临床研究显示，按照医嘱或说明书推荐剂量服用三七粉的人群，肝功能指标通常处于正常范围。日常保健用量一般为每天1-3克，分次温水送服，这种剂量下药物成分可通过肝脏正常代谢途径分解排出。
部分人群长期超量服用三七粉可能出现肝功能异常，这种情况多见于每日摄入量超过10克且持续数月的情况。三七粉中的皂苷类成分需经肝脏细胞色素P450酶系代谢，过量摄入会导致代谢酶系统超负荷。个别体质特殊者可能对三七粉中某些成分敏感，即使常规剂量也可能出现转氨酶轻度升高。有慢性肝病基础的患者使用三七粉更需谨慎，因其肝脏代谢能力本就较弱。
服用三七粉期间应避免饮酒及合用其他伤肝药物，定期监测肝功能指标。建议在中医师指导下根据体质调整用量，出现食欲减退、皮肤黄染等肝损伤症状时立即停用。日常可搭配枸杞、菊花等具有保肝作用的中药材，但不宜自行加大剂量或延长服用周期。储存时需置于阴凉干燥处，避免有效成分变质增加肝脏代谢负担。
