肠胃炎的危害性主要包括轻度脱水、电解质紊乱、继发感染性休克、罕见肠穿孔等。
频繁呕吐腹泻导致体液丢失，可能出现口渴尿少症状。可通过口服补液盐纠正，严重时需静脉补液。
钠钾等电解质流失可能引发肌无力或心律失常。需监测血电解质水平，必要时补充氯化钠或氯化钾溶液。
严重细菌感染可能导致血压骤降，需紧急使用抗生素如左氧氟沙星、头孢曲松，并进行扩容治疗。
沙门氏菌等特殊病原体侵袭肠壁时，可能引发剧烈腹痛和腹膜刺激征，需立即手术修补。
出现持续高热或血便时应及时就医，恢复期注意补充水分和电解质，避免进食刺激性食物。
