糖尿病人饮食应注意什么

Question

糖尿病人饮食应注意什么

Answer 1

糖尿病患者饮食需重点关注血糖控制，主要原则包括控制总热量、均衡营养、低升糖指数选择、定时定量进餐等。

1、控制热量

根据体重和活动量计算每日所需热量，肥胖者需减少摄入，消瘦者适当增加，三大营养素比例建议碳水化合物占50％-60％。

2、选择低GI

优先选择升糖指数低于55的食物如燕麦、糙米，避免精制糖和白面包，水果宜选苹果、梨等低糖品种。

3、蛋白优质

每日摄入鱼禽蛋豆等优质蛋白占15％-20％，肾功能异常需限制植物蛋白，避免加工肉制品。

4、膳食纤维

每日摄入不少于30克，通过蔬菜、魔芋、全谷物等增加饱腹感，延缓糖分吸收速度。

建议随身携带糖果防低血糖，烹调多用蒸煮拌方式，定期监测餐后血糖并根据数值调整饮食结构。