肠胃炎可能由饮食不当、病毒感染、细菌感染、药物刺激等原因引起，通常表现为腹痛、腹泻、恶心、呕吐等症状。
摄入过期食物、刺激性食物或暴饮暴食可能导致胃肠黏膜损伤。调整饮食结构，避免生冷辛辣食物有助于缓解症状。
诺如病毒、轮状病毒等感染可能引发炎症反应，常伴有发热、水样腹泻。补液盐、蒙脱石散、益生菌等药物可改善症状。
沙门氏菌、志贺氏菌等病原体侵入肠道后产生毒素，可能导致黏液脓血便。左氧氟沙星、头孢克肟、黄连素等抗生素需在医生指导下使用。
长期服用非甾体抗炎药或抗生素可能破坏肠道菌群平衡。减少药物用量或更换剂型可减轻胃肠刺激，必要时需配合胃黏膜保护剂治疗。
急性期建议选择流质饮食，症状持续超过48小时或出现脱水表现时应及时就医，日常注意食品卫生与餐具消毒。
