急性胰腺炎多数情况属于危急重症，严重程度分为轻度、中重度、坏死性胰腺炎三个级别，需立即就医处理。
1、轻度胰腺炎：
约占病例80％，表现为持续上腹痛伴呕吐，可通过禁食、静脉补液缓解，常用药物包括乌司他丁、加贝酯、生长抑素。
2、中重度胰腺炎：
伴随器官功能衰竭或局部并发症，需要重症监护治疗，可能出现胰腺假性囊肿或感染，需联用抗生素如美罗培南。
3、坏死性胰腺炎：
胰腺组织大面积坏死时死亡率显著升高，需手术清创或内镜引流，常见致病因素包括胆石症、高甘油三酯血症。
发病48小时内为危险期，须严格监测生命体征，恢复期需长期低脂饮食并控制基础病因。
