胃泌素17升高可能由长期抑酸药使用、慢性萎缩性胃炎、幽门螺杆菌感染、胃泌素瘤等原因引起，可通过药物调整、根除治疗、手术切除等方式干预。
长期服用质子泵抑制剂等抑酸药物会反馈性刺激胃泌素分泌增加。须在医生指导下逐步减量或更换药物剂型，常用调整药物包括奥美拉唑肠溶片、雷贝拉唑钠肠溶胶囊、泮托拉唑钠肠溶片。
胃黏膜萎缩可能导致胃酸分泌减少，代偿性引起胃泌素升高。通常伴有腹胀嗳气，可配合胃黏膜保护剂治疗，如枸橼酸铋钾颗粒、硫糖铝混悬凝胶、铝碳酸镁咀嚼片。
该菌感染会破坏胃窦G细胞负反馈调节。需行碳13呼气试验确诊后采用四联疗法，包含阿莫西林胶囊、克拉霉素片、胶体果胶铋胶囊、埃索美拉唑镁肠溶片等组合用药。
胰腺或十二指肠神经内分泌肿瘤异常分泌胃泌素。可能伴随顽固性消化道溃疡，需通过CT定位后行手术切除，术后需监测血清胃泌素水平变化。
日常应避免过度抑制胃酸分泌，定期复查胃功能三项，伴随腹痛呕吐等症状时需及时消化科就诊。
