西洋参可通过含服、泡水、炖煮、打粉等方式服用，具体方法需根据个人体质与需求选择。
1、含服
将西洋参薄片直接含于舌下待其自然溶化，适合急需补气提神的场合，每日用量控制在3克以内。
2、泡水
取西洋参片3-5克用沸水冲泡代茶饮，可反复冲泡至无味，脾胃虚寒者建议搭配红枣同泡。
3、炖煮
将西洋参与鸡肉或瘦肉文火慢炖2小时，营养成分更易吸收，每周食用不宜超过2次。
4、打粉
研磨成粉的西洋参可加入粥品或蜂蜜调服，每次用量1-2克，建议晨起空腹服用效果更佳。
服用西洋参期间避免饮茶或食用萝卜，阴虚火旺体质者应在医师指导下调整用法用量。
