大肠埃希菌感染是由致病性大肠埃希菌引起的疾病，常见类型包括轻度胃肠炎、尿路感染、败血症及溶血性尿毒综合征等。
产肠毒素型大肠埃希菌可导致水样腹泻，通常与不洁饮食有关，表现为腹痛、低热，多数病例通过补液和调节饮食自愈。
尿路致病性大肠埃希菌是常见病原体，可能引发膀胱炎或肾盂肾炎，伴随尿频尿痛，需使用左氧氟沙星、头孢克肟等抗生素治疗。
侵袭性菌株进入血液可能导致寒战高热，常见于免疫力低下者，需静脉注射美罗培南等广谱抗生素并监测器官功能。
产志贺毒素菌株可损伤肾脏微血管，表现为溶血性贫血、血小板减少，需血浆置换及血液净化等重症支持治疗。
日常注意食物充分加热、生熟分开，出现血便或少尿等严重症状须立即就医，婴幼儿及老年人感染风险较高需加强防护。
