猕猴桃是一种营养丰富的水果，适量食用对身体有益。猕猴桃含有维生素C、膳食纤维、钾等营养成分，有助于增强免疫力、促进消化和维持心血管健康。
猕猴桃中的维生素C含量较高，有助于促进胶原蛋白合成，维护皮肤健康。膳食纤维有助于促进肠道蠕动，预防便秘。钾元素有助于维持体内电解质平衡，对心脏和肌肉功能有积极作用。猕猴桃还含有抗氧化物质，有助于减少自由基对细胞的损害。
部分人群食用猕猴桃需谨慎。对猕猴桃过敏者可能出现口腔瘙痒、皮疹等症状，应避免食用。胃肠功能较弱者空腹食用可能引起胃部不适，建议饭后食用。糖尿病患者需控制摄入量，避免血糖波动。猕猴桃中的蛋白酶可能刺激口腔黏膜，敏感者食用后可能出现轻微刺痛感。
选择成熟适度的猕猴桃，果实质地稍软但不过分绵软为佳。食用前可去皮切块，或对半切开用勺子挖取果肉。未成熟的猕猴桃可与苹果或香蕉放在一起催熟。日常可将猕猴桃加入酸奶、沙拉或制作成果汁，但榨汁会损失部分膳食纤维。储存时避免挤压，置于阴凉通风处可保存3-5天。
