适量食用芒果有助于补充营养，但过量可能引发过敏或胃肠不适。芒果富含维生素C、膳食纤维和胡萝卜素等营养素，对皮肤健康和免疫力提升有益，但高糖含量需控制摄入量，特殊人群需谨慎。
1、营养丰富芒果含有大量维生素C，有助于促进胶原蛋白合成和抗氧化。其膳食纤维可改善肠道蠕动，预防便秘。胡萝卜素在体内转化为维生素A，对视力保护和皮肤健康具有重要作用。钾元素含量较高，能帮助调节血压平衡。
2、提升免疫芒果中的多酚类物质具有抗炎和抗氧化特性，可增强机体抵抗力。维生素C参与白细胞功能调节，有助于缩短感冒病程。芒果蛋白酶可能辅助蛋白质消化吸收，间接支持免疫系统正常运作。
3、皮肤益处维生素C和维生素A协同作用可减少紫外线损伤，延缓皮肤老化。芒果果肉外敷传统上用于缓解轻度皮肤炎症，但敏感肌肤需先测试。类黄酮成分可能帮助减少色素沉着，使肤色更均匀。
4、过敏风险芒果皮含漆酚类物质可能引发接触性皮炎，表现为口周红肿瘙痒。部分人群食用后会出现荨麻疹或呼吸道症状，严重时可导致过敏性休克。首次食用建议少量尝试，出现异常立即停用并就医。
5、胃肠影响未成熟芒果酸性较强，过量食用可能刺激胃黏膜引发反酸。高纤维特性在肠易激综合征患者中可能加重腹胀腹泻。糖尿病患者需注意单次摄入量，避免血糖快速波动。
建议每日食用芒果不超过200克，避免空腹进食。食用前彻底清洗并去皮，过敏体质者可用小刀分离果肉减少接触致敏物质。出现唇部麻木或皮疹时可用冷水冲洗，必要时服用氯雷他定片等抗组胺药物。合并胃肠疾病或血糖异常者应在营养师指导下控制摄入频次，搭配蛋白质食物延缓糖分吸收。选择成熟度适中的果实，避免未熟果酸损伤牙釉质。
