结节性肝硬化患者在术前应避免食用高脂食物、高盐食物、坚硬粗糙食物及酒精类饮品，以免加重肝脏负担或引发出血风险。
1、高脂食物
油炸食品、肥肉等可能增加肝脏代谢压力，影响凝血功能，术前需严格限制。
2、高盐食物
腌制食品、加工肉类会导致水钠潴留，加重腹水和门静脉高压症状。
3、坚硬粗糙食物
坚果、带刺鱼类可能划伤食管胃底静脉曲张部位，诱发消化道大出血。
4、酒精类饮品
任何含酒精饮料都会直接损伤肝细胞，干扰术后恢复和麻醉代谢。
术前饮食应以易消化、高蛋白、适量碳水化合物的流质或半流质为主，具体饮食方案需遵医嘱根据肝功能分级调整。
