酒精过敏目前无法通过脱敏治疗根治，但可通过严格戒酒、抗组胺药物控制症状、急性期激素治疗及免疫调节等方式缓解反应。
完全避免接触含酒精的饮品及食品是最有效的预防措施，包括啤酒、白酒、料酒等含酒精成分的饮食。
急性过敏发作时可使用氯雷他定、西替利嗪等抗组胺药缓解皮肤瘙痒，严重者可短期使用泼尼松等糖皮质激素。
对于反复严重过敏者，医生可能建议使用奥马珠单抗等生物制剂调节免疫反应，但需严格评估适应症。
既往有过敏性休克史者应随身携带肾上腺素笔，接触酒精后出现呼吸困难需立即就医。
酒精过敏体质者须警惕含酒精的药品及化妆品，聚餐时主动告知他人过敏史，必要时进行过敏原检测明确诊断。
