适量食用茯苓有助于健脾祛湿、宁心安神、利水消肿、增强免疫，可遵医嘱使用茯苓多糖口服液、四君子汤、参苓白术散、五苓散等药物调理。
茯苓含有多糖和三萜类成分，能改善脾虚湿盛引起的食欲不振、大便溏稀，常与白术配伍使用，适合长期久坐或饮食油腻者。
茯苓中的茯苓酸具有镇静作用，对失眠多梦、心悸怔忡有缓解效果，神经衰弱患者可搭配酸枣仁食用，但需避免与咖啡因同服。
茯苓素能调节肾脏水液代谢，减轻下肢浮肿或眼睑水肿，肾性水肿患者可配合泽泻使用，严重水肿需联合利尿剂治疗。
茯苓多糖可激活巨噬细胞功能，提高呼吸道防御能力，体虚易感冒者建议冬季常服，但自身免疫性疾病患者慎用。
茯苓可煮粥或炖汤食用，每日建议用量10-15克，湿热体质者应减少摄入，使用含茯苓的中成药前需中医辨证。
