肝病患者饮食需注意优质蛋白摄入、低脂低盐、适量碳水化合物及维生素补充，避免酒精和高糖食物。
1、优质蛋白：
选择鱼肉、鸡胸肉、豆腐等易消化蛋白，帮助肝细胞修复，每日摄入量建议每公斤体重1-1.2克。
2、低脂低盐：
减少动物油脂和腌制食品，用橄榄油替代，每日盐摄入不超过5克，减轻肝脏代谢负担。
3、适量碳水：
以全谷物为主，如燕麦、糙米，避免精制糖和甜点，维持血糖稳定。
4、维生素补充：
多食深色蔬菜和低糖水果，如西蓝花、蓝莓，补充维生素B族和维生素C。
建议少食多餐，避免生冷刺激食物，合并腹水或肝性脑病时需严格限制蛋白和钠摄入，具体方案应遵医嘱调整。
