伤寒病可能由饮食污染、卫生条件差、免疫力低下、伤寒沙门菌感染等原因引起，可通过抗生素治疗、补液支持、隔离防护、疫苗接种等方式干预。
食用被伤寒沙门菌污染的食物或水源是主要传播途径，建议彻底加热食物、避免生食，出现腹泻发热症状时可使用诺氟沙星、头孢曲松、阿奇霉素等药物。
接触感染者排泄物或污染环境后未洗手易传播病菌，需加强粪便管理和个人卫生，急性期可选用环丙沙星、氯霉素、复方磺胺甲噁唑等抗菌药物。
营养不良或慢性病患者更易感染，需补充优质蛋白和维生素A，合并高热时需静脉补液并使用头孢噻肟、左氧氟沙星、氨苄西林等药物治疗。
伤寒沙门菌侵入肠道淋巴系统导致持续菌血症，典型表现为阶梯式发热和玫瑰疹，首选第三代头孢菌素或氟喹诺酮类抗生素，重症需住院监护。
预防伤寒需注意饮食卫生并接种Vi多糖疫苗，流行地区建议饮用煮沸水，出现持续发热伴腹痛应及时就医进行血培养确诊。
