感冒时喝姜汤有一定缓解作用，主要通过促进发汗、缓解鼻塞、抑制炎症、改善血液循环等方式辅助改善症状。
生姜中的姜辣素可刺激汗腺分泌，帮助排出体内寒气，适用于风寒型感冒初期出现的畏寒症状。建议将生姜切片煮沸后趁热饮用。
姜汤蒸汽可稀释鼻腔分泌物，其挥发性成分能暂时收缩鼻黏膜血管。感冒伴随鼻塞流涕时，可小口饮用热姜汤并吸入蒸汽。
生姜酚类物质具有轻度抗炎作用，有助于缓解咽喉肿痛。合并扁桃体充血时可用鲜姜汁兑温水含漱，但避免直接涂抹黏膜。
姜烯酚成分能扩张外周血管，缓解感冒导致的四肢酸痛。建议配合热敷关节部位，糖尿病患者饮用时需控制浓度。
风寒感冒初期饮用姜汤可作为辅助手段，但细菌感染或持续高热需及时就医，合并胃溃疡者应避免空腹饮用。
