香茅根主要具有缓解胃痛、抗菌消炎、促进消化、利尿消肿等功效，适用于胃肠功能紊乱、轻度感染、水肿等情况。
香茅根中的挥发油成分可抑制胃肠平滑肌痉挛，对饮食不当或功能性消化不良引起的胃部隐痛有缓解作用。胃肠功能紊乱者可用香茅根煎水代茶饮。
其含有的柠檬醛等物质对金黄色葡萄球菌等常见致病菌有抑制作用。适用于皮肤轻微擦伤或口腔溃疡时外用冲洗。
香茅根挥发油能刺激消化液分泌，改善食欲不振症状。建议与山楂、陈皮配伍使用增强消食效果。
钾离子及黄酮类成分可促进钠水排泄，对生理性水肿或轻微肾功能异常引起的下肢浮肿有一定改善作用。
使用香茅根需注意过敏风险，孕妇及严重肝肾疾病患者禁用。出现持续腹痛、高热等严重症状时应及时就医。
