乳铁蛋白具有抗菌、调节免疫、促进铁吸收和抗氧化等作用，主要功能包括抑制病原微生物生长、增强机体防御能力、改善铁代谢平衡及减轻氧化应激损伤。
1、抗菌作用乳铁蛋白通过螯合游离铁抑制细菌繁殖，对金黄色葡萄球菌、大肠杆菌等常见致病菌有抑制作用，临床可用于辅助治疗感染性疾病。
2、免疫调节乳铁蛋白能激活巨噬细胞和中性粒细胞，促进淋巴细胞增殖，增强机体对病毒和真菌的防御能力，适用于免疫力低下人群。
3、促进铁吸收乳铁蛋白与铁离子形成可溶性复合物，提高肠道对铁的生物利用度，可辅助改善缺铁性贫血，常与补铁剂联合使用。
4、抗氧化保护乳铁蛋白能清除自由基，减轻氧化应激对细胞的损伤，在早产儿喂养和慢性炎症管理中具有潜在应用价值。
日常可通过乳制品适量补充乳铁蛋白，特殊人群使用需咨询医生，避免与含钙制剂同服影响吸收。
