洋葱是能够预防癌症的，那是因为洋葱里面含有的"山奈酚"和"檞皮黄酮"能够可以阻止癌细胞的血管生成，还有洋葱中含有微量元素硒，硒这种物质能够对抗癌症，抑制癌细胞的分裂和增长，而且它还是一种强氧化剂，能够消除发生癌症的自由基。因此吃洋葱是能够抗癌的。但是提醒大家研究中的抗癌物质是从大量洋葱中提取的，我们个人每天根本吃不到这么多的量，而且煮熟的洋葱营养物质会有所流失，因此洋葱里面含有的抗癌物质就更少了。如果大家真的要吃洋葱防癌的话，那告诉大家每天至少需要摄取4386g的洋葱才能达到防癌的，这个相信正常人都做不到吧。其实大家不必太过执着于吃洋葱防癌的事，因为我们生活中很多食物都能够起到防癌的作用的，如南瓜，胡萝卜，菠萝，红薯和芹菜等食物都含有抗癌物质，大家多吃它们一样能够起到防癌的作用，所以大家真想防癌的话不妨多吃几种新鲜的蔬菜水果吧。
