黑苦荞茶具有降血糖、调节血脂、抗氧化、促进消化等功效，主要作用包括改善心血管健康、延缓衰老、缓解便秘、增强免疫力。
1、降血糖黑苦荞茶富含黄酮类化合物，能够抑制糖苷酶活性，减少肠道对葡萄糖的吸收，有助于稳定餐后血糖水平。
2、调节血脂茶中芦丁成分可降低血清总胆固醇和低密度脂蛋白含量，减少血管壁脂质沉积，预防动脉粥样硬化。
3、抗氧化多酚类物质能清除自由基，减轻氧化应激对细胞的损伤，其抗氧化能力是普通荞麦茶的数倍。
4、促进消化膳食纤维刺激胃肠蠕动，改善肠道菌群平衡，对功能性消化不良和轻度便秘有缓解作用。
建议每日饮用不超过500毫升，避免空腹饮用，胃肠功能较弱者应减量，长期饮用需监测血糖血脂变化。
